如果比較市面上的面粉價格的話可以發(fā)現(xiàn)石磨面粉的價格要略高一些，主要的原因是石磨面粉機以低速研磨著稱，使糧食在加工的工程中溫度升高不大，石磨和糧食之間自然摩擦，不僅使營養(yǎng)成分損失小，而且石磨中含有的礦物質(zhì)也增加了面粉的營養(yǎng)。加之，石磨面粉機磨出的石磨面原生態(tài)、健康，好吃有營養(yǎng)，用石磨加工而成，有全麥粉、凈麥粉兩大類。但相同的是麥香濃郁，吃起來都很筋道。傳統(tǒng)石磨面粉機轉(zhuǎn)速低每分鐘二十轉(zhuǎn)左右，其產(chǎn)量與直徑大小有關，目前傳統(tǒng)石磨各個廠家生產(chǎn)的石磨大直徑為一米，其轉(zhuǎn)速設計不一樣，產(chǎn)量不一，直徑1米的石磨面粉機每小時加工八十到一百斤小麥，一斤可以賣到十幾塊錢，利潤可觀。

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