毛麥清理的任務(wù)是分離小麥中的各種雜質(zhì)，使其達(dá)到入磨凈麥含雜標(biāo)準(zhǔn)以下，在生產(chǎn)中，一般采用篩選、去石、洗麥、打麥、精選和磁選設(shè)備來達(dá)到清理的目的，提高石磨面粉機(jī)械的加工質(zhì)量。石磨面粉機(jī)組第一道去石機(jī)采用比重分級(jí)去石機(jī)，放在第一道篩的后面、精選機(jī)與打麥機(jī)的前面，有利于保證去石效果、提高精選機(jī)的使用效果和使用壽命、保證打麥機(jī)的使用安全。

　　毛麥清理的第一道工序應(yīng)使用帶有風(fēng)選裝置的振動(dòng)篩，首先清除數(shù)量多且影響大的大、小、輕雜質(zhì)。然后再分離并肩石、長短雜質(zhì)并進(jìn)行表面清理，而且要注意各道工序之間的相互影響，順序要合理。在石磨面粉機(jī)械的毛麥清理階段，通常采用擦麥機(jī)或立式打麥機(jī)進(jìn)行輕打，以防產(chǎn)生過多的碎麥。

　　由于毛麥水分為12%左右，因此采用一次強(qiáng)力著水即可。

　　總結(jié)起來石磨面粉機(jī)組毛麥清理流程為：篩→去石→精選→打麥→篩。

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