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提高石磨面粉機(jī)械產(chǎn)量的方式

發(fā)布時(shí)間:2019-11-21 13:34:15   來源:河南泰興糧機(jī)   點(diǎn)擊:
【摘要】  產(chǎn)量是用戶選購(gòu)石磨面粉機(jī)械的一個(gè)重要的指標(biāo),其實(shí)要達(dá)到設(shè)備的高產(chǎn)客戶除了要在選擇設(shè)備的時(shí)候有跡可循,在日后的石磨面粉機(jī)械使用過程中也是有方法的,河南泰興糧機(jī)匯總了一些提高石磨面粉機(jī)械產(chǎn)量的方式,以供大家參考。  石磨面粉機(jī)注意這些高...
  產(chǎn)量是用戶選購(gòu)石磨面粉機(jī)械的一個(gè)重要的指標(biāo),其實(shí)要達(dá)到設(shè)備的高產(chǎn)客戶除了要在選擇設(shè)備的時(shí)候有跡可循,在日后的石磨面粉機(jī)械使用過程中也是有方法的,河南泰興糧機(jī)匯總了一些提高石磨面粉機(jī)械產(chǎn)量的方式,以供大家參考。
  石磨面粉機(jī)注意這些高產(chǎn)量不是問題。清理工藝,主要就是清理原料中的各種雜質(zhì),石子、沙塵、破損麥等等目的就是為了不讓這些雜質(zhì)影響面粉的出粉質(zhì)量。水分調(diào)節(jié),由于不同地區(qū)、不同品種,原料有干、有硬、有濕軟。經(jīng)過清理后要進(jìn)行水分調(diào)節(jié),要把原料達(dá)到合適的水分含量。這樣做的目的就是,小麥吸收一定量水分以后,更加容易進(jìn)行破碎、進(jìn)入石磨面粉機(jī)以后更加容易進(jìn)行研磨。再者就是表皮吸水變韌,研磨時(shí)不容易破碎等。
  潤(rùn)麥,潤(rùn)麥的含義就是經(jīng)過水分調(diào)節(jié)以后的原料靜置一段時(shí)間,主要是為了讓小麥的水分向麥粒中進(jìn)行滲透,同時(shí)讓整個(gè)小麥間的水分達(dá)到平衡,使麥粒的皮層與胚乳易于分離開來,可使石磨面粉機(jī)的加工情況更加良好,加工出來的面粉粉質(zhì)更佳。再者就是小麥的潤(rùn)麥時(shí)間,一般為30—48小時(shí),小麥的含水量在13-14.5%。
  研磨與過篩,運(yùn)用石磨面粉機(jī)進(jìn)行對(duì)小麥的研磨是一個(gè)重復(fù)的工作,石磨面粉機(jī)本身的轉(zhuǎn)速很低,壓力相比于機(jī)械磨的要小,避免了高速旋轉(zhuǎn)破壞了小麥的生物活性,保留了小麥中的活性物質(zhì)。(蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、鐵、維生素、胡蘿卜素等等)。石磨面的口感較佳,麥香味更加濃郁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,是綠色的健康食品。
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