在石磨面粉機械的生產中，麥胚也是眾多加工產物中的一種，但是麥胚有什么作用，大家了解嗎？今天泰興糧機就帶領大家了解一下吧！
　　小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，金黃色顆粒狀。麥芽是小麥發芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的 2.5%，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值最高的部分。
　　1、有些石磨面粉機械的使用廠家為了讓面粉的顏色更白更好看，會將其中的麥胚去掉，將剩下的小麥加工成粉，這種小麥面粉看起來很白但是味道不太好，沒有麥香味。
　　2、石磨面粉機械加工面粉的能力很強，也不會將小麥中的麥胚胚芽去掉，小麥中所含的麥胚使面粉的顏色有一些輕微的發黃，帶有麥香味。如果不含麥胚的面粉，麥香味不濃郁。
　　3、石磨面粉機械沒有安裝將麥胚去掉的元件，所以加工出的原麥面粉保留了小麥中的大部分營養，這種面粉做出來的面制品味道比較好。
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