近年來，石磨面粉機械市場非常火爆，很多用戶在購買的時候對于石磨面粉機械也是非常關注，這是什么原因呢？
　　其實石磨面粉機械在市場如此暢銷，原因在于其加工的石磨面粉，如今很多的實體店、網店都在推出這種面粉，其價格也遠高于普通面粉，有的比普通面粉高出5倍。很多人看到了其中的商機，因此紛紛購買石磨面粉機械，生產石磨面粉，因此才會造成石磨面粉機械的暢銷。
　　那么是什么原因造成石磨面粉機械生產的面粉如此火爆呢？這種面粉又有何種魅力呢？
　　石磨面粉價格貴，但卻十分暢銷，究竟好在哪里？本市一位糧食加工企業負責人介紹，傳統面粉機一般采用鋼磨輥精研細磨，磨粉機的運轉速度快、溫度高。一般速度為每分鐘500轉左右，研制出來的面粉更是燙手。而石磨面粉都采用低速研磨，電機帶動石磨轉動速度每分鐘只有20轉左右，溫度低，只有45℃左右。這樣不會使淀粉因高溫熟化煳化，蛋白質面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營養成分仍然存在。另外，因為石磨中含多種礦物質微量元素，在石磨和小麥自然摩擦中，礦物質營養元素也會進入面粉中，營養更豐富。但由于每天加工數量有限，生產成本較高，加之還大多選用優質小麥，所以石磨面粉機賣價要高于普通面粉。石磨面粉也帶動了石磨機十分走俏，每臺售價高達2萬元左右。
　　石磨面粉營養豐富，所以很多崇尚健康養生的人非常喜歡購買，每天都吸引很多顧客，有時還供不應求，售價是每公斤10元。除了實體店外，一些網店也大量銷售石磨面粉。
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