想要得到更好的石磨面粉，就需要對操作人員進行工藝流程的培訓(xùn)，也要監(jiān)督把持，在操作石磨面粉機械的各個環(huán)節(jié)都要盡職盡責，相互配合，保障制粉的過程。將麩粉分離開來提高出粉率，這樣才能達到石磨面粉加工設(shè)備更好的制粉效果。

　　要想生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的石磨面粉，除了要具有可靠事宜的原料以外，還需要具有切實可行的生產(chǎn)工藝與石磨面粉機，石磨面粉的品種、品質(zhì)與生產(chǎn)工藝有著重要的關(guān)聯(lián)性。沒有相應(yīng)的生產(chǎn)工藝，即使有品質(zhì)優(yōu)良的專用小麥，也不能很大限度的達到好的工藝效果。

　　物料在磨盤中留存的時間短、含砂量低，所產(chǎn)面粉的溫度低等特點，充分保證了小麥的本色及小麥香味，不僅面筋含量高、營養(yǎng)成分多，而且粉質(zhì)細膩。另外石磨對小麥研磨的次數(shù)少，從而較大程度的保留了小麥中的蛋白質(zhì)、面筋質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物等各種微量元素，保證面粉的分子機構(gòu)，無需添加任何添加劑，原汁原味，使石磨面粉做出的各種面食口感柔韌、麥香濃郁、營養(yǎng)價值高，天然綠色食品。

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